Laž o bilju iz marketa i zašto vaša nana uvek umire
Zaboravite te savršene, fotošopirane bašte sa Pinteresta koje vidite na ekranu. Vi verovatno mislite da je dovoljno kupiti gotovu saksiju u supermarketu i staviti je na prozor. Greška. Većina tih biljaka je ‘forsirana’ u staklenicima uz pomoć hormona i tečnog đubriva kako bi izgledale bujno dok su na polici. Čim ih donesete u svoju kuhinju, one doživljavaju šok. Vaš zadatak nije da ih ‘čuvate’, već da ih spasete od spore smrti. Ako želite bosiljak koji zapravo miriše i nanu koja vam neće istrunuti za tri dana, morate razumeti da biljka u kuhinji nije ukras, već živi organizam koji se bori sa vašim centralnim grejanjem i nedostatkom svetlosti. Pre nego što počnete, preporučujem da bacite pogled na priručnik za baštu kako biste razumeli osnovne cikluse rasta.
Fizika drenaže: Zašto saksija bez rupe nije saksija nego grobnica
Svaka saksija mora imati drenažni otvor, bez izuzetka. Kada zalijete biljku, gravitacija vuče vodu naniže. Ako voda nema gde da ode, ona istiskuje vazduh iz pora u zemlji. Bez kiseonika, koren počinje da se guši i truli. To je proces koji se zove anaerobna dekompozicija. Osetićete to po mirisu sumpora—mirisu pokvarenih jaja. To je signal da je vaša biljka gotova. Ako ste kupili lepu keramičku saksiju koja nema rupu, uzmite burgiju za keramiku i izbušite je. Radite polako, uz stalno kvašenje mesta bušenja da keramika ne pukne. Alternativa je izrada saksija od cementa koje su porozne i dozvoljavaju korenu da diše. Zapamtite: koren mrzi ‘mokre noge’.
Nauka o supstratu: Zašto je obična zemlja iz dvorišta loša ideja
Nemojte samo izaći napolje i iskopati malo zemlje iz parka. To je najbrži način da u stan unesete biljne vaši, gljivice i larve insekata. Zemlja za saksije mora biti sterilna i lagana.
ZAŠTO TO RADI: Profesionalni supstrati sadrže treset, perlit i vermikulit. Perlit su one male bele granule koje liče na stiropor—to je zapravo vulkansko staklo koje je ekspandiralo na visokoj temperaturi. Njegova uloga je da drži pore u zemlji otvorenim kako bi kiseonik stigao do korena. Vermikulit, s druge strane, deluje kao sunđer koji polako otpušta vlagu.
Ako želite da sami napravite mešavinu, koristite kompost koji ste sami proizveli. Naučite kako napraviti kompost u stanu i pomešajte ga sa kokosovim vlaknima u odnosu 1:1. Dobićete moćan, hranljiv medijum koji se neće sabiti u betonsku masu nakon tri zalivanja.
Anatomija propasti: Kako prepoznati da ubijate svoj bosiljak
Najveća greška koju ćete napraviti je prekomerno zalivanje. Ljudi misle da je voda ljubav. Za biljke, previše vode je tortura. Ako listovi postanu žuti i mlitavi, a zemlja je vlažna na dodir—zalivate previše. Ako su listovi krti i suvi, a ivice braon—biljka je žedna. Ali postoji i treća opcija: svetlosno gladovanje. Začinsko bilje poput ruzmarina i majčine dušice su mediteranske biljke. Njima treba 6 do 8 sati direktnog sunca. Ako vaša kuhinja gleda na sever, vaše bilje će postati ‘izduženo’—dugačke, tanke stabljike sa malim listovima. To je biljka koja očajnički traži sunce. Rešenje je LED panel za uzgoj. Košta manje od jedne večere u restoranu, a spasava celu baštu.
Skupite materijal iz otpada: Scavenger Protocol
Ne morate kupovati skupe setove za uzgoj. Najbolje saksije su često one koje već imate. Stare konzerve od paradajz pelata daju sjajan industrijski šmek kuhinji, samo ih dobro operite i probušite dno ekserom od 4 inča. Ako planirate automatizaciju, možete napraviti sistem za zalivanje od flaša koji će održavati vlagu dok ste na poslu. Jedna stara drvena gajbica od voća može postati baza za vašu mini baštu ako je obložite perforiranom folijom. Budite kreativni, ali ostanite praktični. Biljka ne zna da li raste u saksiji od 50 evra ili u praznoj kanti od jogurta.
Upozorenje: Plesni i zdravlje u kuhinji
VAŽNO: Ako primetite belu ‘paučinu’ na površini zemlje, to je plesan. Iako većina nije opasna za biljku, spore mogu iritirati ljude sa astmom ili alergijama. To se dešava zbog loše cirkulacije vazduha. Rešenje? Mali USB ventilator koji će imitirati povetarac. To jača stabljike biljaka i sprečava razvoj spora.
Zaključak koji nije kraj
Kada jednom uberete svoj prvi list bosiljka koji ste sami uzgojili, onaj iz prodavnice će vam imati ukus kartona. To je proces učenja. Prva tura će vam verovatno delimično propasti. Nemojte očajavati. To je deo cene znanja. Svaka mrtva biljka je lekcija o vlažnosti, svetlosti ili pH vrednosti zemlje. Samo nemojte odustati. Vaša kuhinja zaslužuje taj miris, a vi zaslužujete hranu koja ima ukus na život, a ne na logistiku i hladnjače.