Napravite mini pite od jabuka

 

Evo odličnog recepta za sve one koji vole kolače sa jabukama. Mini pite od jabuka možete poslužiti kao desert i obradovati vaše najbliže odličnom poslasticom poslije jela. Da ne duljim previše, slijedi recept sa detaljnim uputstvima o tome kako napraviti mini pite od jabuka.

Potrebni pribor

  • 2 zdjele srednje veličine
  • Nož
  • Plastična folija
  • Kalup za mafine

Potrebni sastojci

Kora:

  • 250 g (2 šoljice) bijelog brašna
  • 170 g putera za kuhanje
  • 3 kašike vode

Fil:

  • 3 velike jabuke, oguljene i isječene na komadiće
  • 70 g (jedna trećina šoljice) šećera
  • 15 g (osmina šoljice) bijelog brašna
  • 1/2 (jedna polovina) kafene kašike cimeta
  • 1/2 kafene kašike muškantnog oraščića (nije obavezno)
  • Malo soli

Postupak pripreme

  • Pripremite tijesto. Dodajte brašno u posudu srednje veličine. Zatim dodajte puter, koji sten prethodno isjekli nožem na komadiće. U posudu dodajte hladnu vodu. Izmješajte sastojke. Ukoliko je potrebno, možete dodati još malo vode u smjesu.

  • Napravite lopticu od tijesta, a zatim je umotajte u plastičnu foliju. Ostavite lopticu u frižideru otprilike pola sata, dok se tijesto ne stvrdne.

  • Pripremite fil. Dodajte šećer, brašno, cimet, muškantni oraščić i sol u posudu. Nakon toga, u smjesu dodajte isječene komade jabuke i izmješajte.

  • Ugrijte pećnicu na 175 stepeni.
  • Nakon što se loptica tijesta stvrdne u frižideru, podijelite tijesto na dva jednaka dijela. Zatim, izvaljajte jedan dio tijesta oklagijom na površini koju ste prethodno posuli brašnom. Vodite računa da tijesto ne izvaljate pretanko, kako ne bi došlo do njegovog pucanja.

  • Izrežite izvaljano tijesto na šest krugova. Ovo možete uraditi poklopcem od tegle, ukoliko nemate rezač za tijesto.
  • Ubacite tijesto u modle za mafine. Nožem isjecite ostatke tijesta, ali obavezno ostavite centimetar tijesta okolo. Nakon što ubacite tijesto u modle za mafine, nožem isjecite rupice na tijestu.

  • Fil sa jabukama dodajte pojedinačno na svako tijesto u modli za mafine. Slobodno možete dodati više fila.

  • Drugi dio tijesta izrežite na šest manjih dijelova, a zatim tijesto pojedinačno poredajte na fil od jabuka.
  • Presavijte donji dio tijesta preko vrha. Spojite gornje i donje tijesto zajedno prstma, a onda nožem isjecite rupice na vrhu.
  • Pite je potrebno peći otprilike 35 minuta. Nakon što su pečene, ostavite ih da se ohlade dvadesetak minuta.

Za kraj, pogledajte video o pravljenju mini pita sa jabukama. Prijatno.

{youtube}1GCWIFuPlZ4{/youtube}

Pogledajte i fenoemenalan tradicionalan recept za tulumbe.