Prestanite da verujete Pinterest slikama: Istina o klijavosti
Verovatno ste već probali. Stavili ste košticu u vodu, čekali dve nedelje, i sve što ste dobili je sluzava braon loptica koja smrdi na kanalizaciju. Niste vi krivi, kriva je loša fizika i još gori saveti sa interneta. Avokado nije programiran da raste u vašoj kuhinji; on je programiran da preživi u vlažnoj zemlji Meksika. Ako želite da uspete, morate prestati da ‘pokušavate’ i početi da simulirate biomehaniku rasta. Vaša koštica nije samo otpad nakon doručka, to je biološki reaktor pod pritiskom. Ako ga ne aktivirate pravilno, dobićete samo buđ. Vi ćete u narednih deset minuta naučiti kako da naterate ovaj tvrdoglavi plod da pusti koren, ili barem da shvatite zašto je svaka koštica koju ste do sada bacili bila osuđena na propast.
Hirurgija koštice: Gde tačno gurnuti čačkalice bez kidanja embriona
Prva greška koju pravite je nasumično ubadanje. Uzmite košticu u ruku. Osetite njenu težinu. Donji deo je onaj širi, ravniji – tu se krije tkivo koje će postati koren. Gornji, špicastiji deo je mesto gde će izbiti stablo. Ako ih pobrkate, gotovi ste. Greška od 5 milimetara: Ubadanje čačkalica previše duboko kida unutrašnji embrion. Koristite tri čačkalice pod uglom od 45 stepeni. Zašto? Zato što težina koštice, kada upije vodu, raste za 20%. Loš ugao znači da će koštica skliznuti u vodu i potonuti. A potopljena koštica je mrtva koštica. Ne sme da dodiruje dno čaše. Protok kiseonika oko donjeg pola je kritičan. Osetićete blagi otpor dok probijate spoljnu braon opnu. To je zvuk prodiranja u zaštitni sloj. Budite hirurški precizni. Ako čujete ‘kvrc’, verovatno ste pogodili centar. Bacite je. Počnite ispočetka.
Zašto vaša voda postaje mutna: Hemija hlora i raspadanja
Voda iz česme je neprijatelj. Ako vaša voda miriše na bazen, hlor će spržiti mikroskopske dlačice korena čim se pojave. Koristite filtriranu vodu ili je ostavite da odstoji 24 sata.
CRVENA ZONA: Bakterijski procvat u stajaćoj vodi nije samo estetski problem. Ako voda postane lepljiva, patogeni će zapušiti pore na koštici, sprečavajući osmozu. Menjajte vodu svakih 48 sati. Bez izuzetaka.
Čaša mora biti prozirna. Korenu je potreban mrak, ali stablu je potrebna svetlost da bi znalo u kom pravcu da krene. Paradoksalno, zar ne? Donji deo koštice (onih 2 centimetra koji su u vodi) mora biti stalno vlažan. Ako nivo vode padne samo na sat vremena, koren koji je tek počeo da se formira će se osušiti i odumreti. Nema povratka. To je surova biologija. Ako planirate putovanje, bolje pročitajte kako radi zalivanje dok ste na odmoru uz pomoć fitilja, jer će ovaj projekat propasti bez vašeg stalnog nadzora.
Anatomija neuspeha: Kako izgleda trula koštica nakon 3 nedelje
The Anatomy of a Screw-Up: Zamislite scenu – tri nedelje ste revnosno menjali vodu, ali koštica i dalje izgleda isto. Onda primetite crnu tačku na dnu. To nije koren. To je gljivična infekcija. Ako je koštica mekana na dodir, kao gnjila jabuka, proces truljenja je već zahvatio jezgro. Ovo se dešava jer niste skinuli braon kožicu ili ste koristili plod koji je bio u frižideru. Hladnoća ubija embrion avokada. On ide u stanje hibernacije iz kojeg se u čaši vode nikada neće probuditi. Ako želite rezultate, kupujte plodove koji su stajali na sobnoj temperaturi. Ovaj proces zahteva 22 stepena Celzijusa konstantno. Jedan promajan prozor tokom noći i vaša investicija od 200 dinara za avokado postaje đubrivo. Budite nemilosrdni: ako posle 6 nedelja nema pukotine na sredini koštice, mrcvarite je uzalud. Baci. Sledeća.
Zašto drveni štapići moraju biti od breze ili bambusa
Možda zvuči kao snobizam, ali nije. Jeftini, plastični štapići klize. Bambus bubri u vodi, što stvara ‘lock’ efekat u koštici. To sprečava da se rupa proširi i da koštica ispadne iz ležišta. Fizika poluge je ovde jasna: koštica mora visiti tačno u centru mase. Jednom kada koren izbije, on će težiti ka dole. Ako čaša nije stabilna, sve će se prevrnuti. Koristite teže, staklene posude umesto tankih plastičnih čaša. Vaš cilj je da napravite stabilno okruženje gde se ništa ne mrda. Vibracije od frižidera ili mašine za sudove mogu usporiti rast kapilara. Mir. Tišina. Strpljenje. To su vaši alati.
Prelazak u zemlju: Trenutak kada 90% ljudi ubije biljku
Kada stablo dostigne 15 centimetara, nastupa panika. ‘Šta sad?’. Većina ljudi ostavi biljku u vodi predugo. Voda nema minerale. Koren postaje ‘lenj’ jer ne mora da se bori za vlagu. Zašto it works: U prirodi, koren mora da luči kiseline da bi rastvorio minerale iz zemlje. U čaši, on pliva u luksuzu. Kada ga prebacite u saksiju, doživljava šok. Da biste to izbegli, koristite saksiju sa vrhunskom drenažom. Pomešajte treset, pesak i malo humusa. I obavezno dodajte prirodno đubrivo od ljuski jaja da biste neutralisali kiselost. Zakopajte košticu tako da gornja polovina i dalje viri iz zemlje. Ako je celu zakopate, stablo će istruliti pre nego što ojača. I nemojte štedeti na saksiji. Ako nemate mesta, uvek možete istražiti vertikalne bašte na terasi za vaše nove sadnice.
Da li avokado iz koštice ikada daje plod?
Kratak odgovor: Retko. Dobićete prelepu biljku, ali plodovi se čekaju 10 do 15 godina, a često su gorki ili sitni jer biljka nije kalemljena. Ovo radite zbog procesa, ne zbog besplatne gvakamole. Ovo je test vašeg strpljenja kao majstora uzgoja.
Mogu li koristiti košticu iz bilo kog avokada?
Ne. Izbegavajte ‘Hass’ avokado koji je predugo stajao u hladnjači. Tražite organske plodove koji su čvrsti ali popuštaju pod laganim pritiskom prsta. Kvalitet sirovine određuje kvalitet krajnjeg rezultata. Kao i u stolariji, ne možete napraviti vrhunski sto od trule daske.
Šta NE raditi: Zašto nikada ne treba ljuštiti braon kožicu pre vremena
Mnogi tutorijali kažu ‘ogulite košticu da brže proklija’. To je kao da skidate krastu sa rane koja još nije zacelila. Ta kožica štiti jezgro od infekcija dok se embrion ne aktivira. Skidanje kože rukama unosi ulja sa vaših prstiju koja mogu zapušiti mikropore. Pustite da kožica sama pukne. To je znak da je pritisak unutar koštice dovoljno visok. Tek tada možete, veoma nežno, pincetom ukloniti delove koji sami otpadaju. Sve ostalo je nasilje nad prirodom. I zapamtite, ovaj proces traje nedeljama. Ako niste spremni da gledate u čašu vode 40 dana bez vidljivog napretka, idite u prodavnicu i kupite gotovu biljku. DIY nije za nestrpljive. Ovo je trening za mozak i ruke. Srećno. Trebaće vam.