Sećam se, nekada sam stajala pred vitrinom sa sladoledima, sanjajući o onoj savršenoj, kremastoj poslastici, ali uvek bih na kraju kupila nešto što bi me donekle zadovoljilo. Znate onaj osećaj? Želite nešto autentično, a opet se uvek svedete na kompromis. Dugo sam mislila da je izrada sladoleda bez mašine nemoguća misija, da je to recept za kristalnu katastrofu, a ne za svilenkastu fantaziju. Greška, velika greška.
Godinama sam eksperimentisala, pravila one vodnjikave, zaleđene