Dunja – jesenja kraljica

Ocijeni tekst
(2 glasova)

Jesen je stigla, dunjo moja!

Dunja je voćka čija vrednost mnogima nije poznata, iako je na našim prostorima veoma dostupna. Bilo da je koristite svežu, kuvanu ili pečenu, njena blagotvorna dejstva na zdravlje čoveka su višestruka. Čaj od semenki dunje umiruje, pomaže kod nesanice, te čini dah svežim, a preporučuje se kod upale sluzokože probavnih organa.

Ova voćka zlatno-žute boje ili Cydonia oblonga, zbog svojih hranljivih sastojaka i lekovitosti, kod drevnih naroda bila je veoma cenjena. Njen opojni miris širi se od oktobra do decembra meseca, pa neka bar u jednom od njih zamiriše i vašim domom.

Kao simbol plodnosti još od davnina, dunju su uoči venčanja jeli mladenci, jedan od poznatih francuskih sireva proizvodi se upravo od ove voćke, a Jovanka Orleanka istinski je užvala u ovom specijalitetu. A zbog svoje izuzetne aromatičnosti, Stari Rimljani nisu propustili priliku da od dunje proizvode parfeme izvlačeći iz nje eterična ulja.

dunja1

Njeno poreklo vodi iz Irana i Anadolije, a evropska dunja je samonikli proizvod koji nosi naziv “sidonijska kruška”. Veoma je bogata C vitaminom, karotenom (provitamin A), zatim vitaminima B1, B2 i B3, a pored toga sadrži i bakar, kalijum, kalcijum, magnezijum, natrijum, gvožđe, sumpor i hlor. Ima veoma malo kalorija i masti, ali sadrži protein, ugljene hidrate, tanine i pektine i celulozu.

Dunja ima lekovite plodove, listove i seme, a semenke sadrže 15 % ulja i dragoceni sastojak amigdalin, odnosno vitamin B17 koji je poznat po tome što ima antikancerogeno dejstvo. Semenke su takođe bogate jabučnom kiselinom, emulzinom i protidom, te mastima, taninom, pektinom i fruktozom. Čaj od semenki dunje smiruje, poboljšava san, te uklanja neugodan dah. Kao proizvod koji je odličan za kulinarske vratolomije, kompot, marmelada i voćne kašice od dunje, zauzimaju značajno mesto u ishrani i kombinaciji sa svim vrstama pečenog mesa.

Plod dunje koristi se za pravljenje soka i sirupa koji pozitivno utiče na regulaciju rada probavnih organa, kao i u sprečavanju infektivnih bolesti. Sok koji se kuva u omeru 1:1 (plod dunje:šećer), leči astmu, kašalj, te akutnu dijareju. Termički obrađena dunja (kuvana ili pečena) veoma je delotvorna kod svih oblika anemije, kao i upale želudačne i crevne sluzokože.

dunja2

Dunjom protiv bora

I lepota je deo zdravlja, a alternativna medicina preporučuje dunju kao veoma efikasan preparat protiv bora.

Kašičica semenki dunje prvo se sitno isecka, potom samelje, te prelije sa dve male kašike ključale vode. Sastojci se izmešaju te ostave da odstoje desetak minuta, a ovom smesom mažu se lice, vrat, ruke i ispucale usne. Kako bi se bore ublažile, ovaj prirodni preparat trebalo bi nanositi redovno.

Losion od dunje za negu lica priprema se tako što se 200 g dunjine kore drži oko dve sedmice u 3 decilitra prirodne, jače rakije (najbolje komovice), a potom se procedi, te sipa u bočice koje mogu hermetički da se zatvore. Ovaj losion nanosi se na lice dva puta dnevno.

Čaj od dunje za disajne organe

Dunju prvo dobro operite, očistite, a potom presecite na četiri dela. Nakon toga odstranite semenke i tvrdi deo oko njih, a mesnati deo isecite na listiće, te ih odmah stavite u litar vrele vode. Sve kuvati na umerenoj temperature oko 15 do 20 minuta, zatim ostaviti da se ohladi. Procediti i piti male količine tokom dana. Ovaj čaj je veoma delotvoran kod tegoba disajnih organa – kašlja, promuklosti i bronhitisa.

dunja3 

 

Poljednji put uređeno ponedeljak, 14 decembar 2015 12:00

Ana Savić

Ana Savić

Ana je  blogerka i autorka iz Beograda. Uživa u pisanju i kreativnim poslićima. Trenutno radi kao freelancer za brojne websajtove. Smatra da i posao mora biti zadovoljstvo i da se svemu mora prići sa ljubavlju. Voli putovanja, DIY (uradi sam), stripove i knjige, te naučnu fantastiku. Anu možete pratiti ako je dodate na Google+.

E-mail: Ova adresa el. pošte zaštićena je od spam napada, treba omogućiti JavaSkript da biste je videli

Pratite nas i na Fejsu