snikers cokoladaObožavate male slatke hrskave čokoladne čarolije sa karamelom i skoro svaki dan u prolazu pored prodavnice uzmete samo jednu čokoladicu imena snikers. Da li ste nekada pomislili kako bi bilo dobro da ih ima više u jednoj kesici i da zadovoljstvo uživanja u njihovom okusu traje satima, danima!? Tekst koji slijedi donosi recept kako napraviti čokoladice poput snikersa u kućnoj varijanti.

Objavljeno u Hrana & Piće

torta od marcipana i rumaRazmišljate kakvom poslasticom biste mogli obradovati ukućane i prijatelje za prestojeće praznike? Listate poznate stanice sa receptima, tragate za nečim posebnim i do sada nenapravljenim kako bi iznenađenje bilo što ukusnije. Čim sam otkrila ova dva recepta u maminoj staroj svesci, oduševila sam se i predlažem svakome da bar jednom godišnje ove dvije torte pripremi za nekoga koga voli.

Objavljeno u Hrana & Piće

neobicni receptiDolaskom zime učaurimo se naše tople jazbine i nadamo svjetlijim danima kada ćemo poželjeti samo na tren prošetati poznatim ulicama. Hladan vazduh, kiša, snijeg zadržavaju nas u kućama mnogo više nego što bismo željeli, te se većina ljudi okrene uživanju u gurmanskim specijalitetima. Te radosti dugoročno gledano donose sa sobom zdravstvene probleme.

Objavljeno u Hrana & Piće

meksicka kuhinja - corba od kukuruzaDonosim vam jedan recept koji karakteriše ‘ najljuću’ kuhinju svijeta. Ja nisam putovala čak prekookeanski da bih isprobala originalni ukus, nego sam zavirila u pristupačni, obližnji restoran i naprosto se oduševila. Koliko sam mogla da shvatim narod tog dijela Južne Amerike obožava raznolike obroke u manjim količinama. Ta raznolikost je toliko očigledna da, na primjer ako bacite samo jedan pogled za nečiji sto, sve pršti od jarkih boja sačinjenih od: zelene paprika, crvenog luka, kukuruza, krastavaca, mahunarki, sira.

Objavljeno u Hrana & Piće

umaciŽelite izmijeniti način uživanja u hrani? Možete promijeniti ustaljene navike pripreme hrane, pokušati neka nova jela ubaciti u porodični meni, kupiti novo posuđe, preslušavati drugačiju muziku dok spremate jelo. Ili, mogli biste da začinite vaše dosadašnje specijalitete sa umacima. Umaci su tekući ekstrakti dobijeni iz povrća, voća ili mesa kojima su dodati začini, sredstva za kiseljenje, sredstva za zgušćavanje, te arome. Za aromu mogu da se koriste: šampinjoni, karamelizirani šećer, majoneza, senf i drugi.

Objavljeno u Hrana & Piće

torta od kokicaFilmsko veče uz dobro društvo već se sprema nekoliko dana. Red je došao na vas da ugostite prijatelje i preporučite da odgledaju filmove koji su vas oduševili proteklog mjeseca. Kako li će se njima dopasti vaš izbor filmova? Kako će odregovati na vaše gostoprimstvo? Da li će uspijeti naći dovoljno slobodnog vremena za druženje? Za sve te stvari, odgovor se nalazi u vama samim, vašem osmjehu i raspoloženju, posebnu u odabiru društva.

Objavljeno u Hrana & Piće

lepinjaKomplet lepinja, užički specijalitet Poput istinskog putnika namjernika, koji se zadesi na nepoznatom po prvi put, i odluči da preko gastronomskih čarolija upozna kraj, tako sam se i ja ponašala tog januarskog popodneva. Zapadna Srbija, užički kraj prepoznatljiv je po jednoj veoma jednostavnoj, za pripremu, i jeftinoj brzoj hrani koja se služi i po restoranima. Kada bi vam neko samo donio na tanjiru, upitali biste šta je i o čemu se radi kada je to samo obična lepinja. Ne, niste u pravu, to je komplet lepinja.

Objavljeno u Hrana & Piće

kako napraviti ustipkeVjerujem da je svako od vas nekada  pravio uštipke. Uštipci su odlični kada trebate brz doručak tj. kada želite nešto brzo da pregrizete. Ja lično ih nerijetko pravim i za večeru. Opšte poznato je da uštipci idu i uz slatko i uz slano, a još ako su hrskavi... U nastavku ćete pročitati moj recept za velike hrskave uštipke.

Objavljeno u Hrana & Piće

napraviti cevapeSlobodno poslijepodne polagano izmiče. Dok gledate fotografije sa izleta, osjećate kako se vaš stomak oglasi svaki put kada se zadržite na krupnom planu roštilja. Njihovo veličanstvo ćevapi pridobijaju većinu ljudi nakon samo nekoliko zalogaja, jer plijene bogatom aromom ukusa i ispune posebnim zadovoljstvom. Sito blaženstvo, najlakše opisano.

Objavljeno u Hrana & Piće

kako napraviti sarmuUhhh, nema nas mnogo kojima ne krene voda na usta pri pomisli na ovo tradicionalno jelo koje je široko rasprostranjeno po gotovo svim slovenskim zemljama, pogotovo po onim koji dijele istoriju sa otomanskom imperijom. Riječ sarma potiče od turske riječi koja u doslovnom prevodu znači "omotano", složićete se sasvim logično budući da se meso kada je u pitanju sarma omotava lišćem kiselog kupusa, vinove loze i sl. Nekako sa sarmom najčešće povezujemo domaću kuhinju i često je pripisujemo sebi kao tradicionalno jelo stoga bi ga svakako trebali znati pripremiti, kako zbog nas samih, tako možda nekad i zbog stranih gostiju koje želite uslužiti jelom koje je kod nas dosta često.

Objavljeno u Hrana & Piće

Pratite nas i na Fejsu