Romantična večera - brusketi sendviči i pikantna piletina

Ocijeni tekst
(1 Glas)

Dragi muškarci kako ste planirali iznenaditi osobe suprotnog pola za Dan žena? Pošto ove godine taj praznik pada na radni dan, da li nešto može biti ugodnije nego da pripremite ukusan ručak za vašu damu kada se vrati iscrpljena nakon obavljenih radnih zadataka?

Ovako pripremljeno iznenađenje mnogo je bolje nego odlazak u skupocjeni restoran  u gradu. A zašto? Upravo zbog te činjenice da ste se vi potrudili radi njenog užitka u različitim okusima  mnogo će više cijeniti u odnosu na samo materijalne stvari.  Šta biste mogli pripremiti za jedan obrok? Nešto veoma ukusno, ne toliko zahtjevno, a da je opet veoma jednostavno za pripremu.  Predlažem vam da za predjelo napravite brusketi sendviče , a za glavno jelo pikantnu piletinu u senfu.  Šta vam je potrebno za pripremu brusketi sendviča i kako teče priprema?!

Sastojci za pripremu ukusnih brusketi sendviča:

  • hljeb ili francuski hljeb (tost hljeb nije baš idealna kombinacija)brusketi sendviciBrusketi za početak divne večere
  • majonez ili pavlaka
  • šunka
  • šampinjone
  • kačkavalj (ili bilo koji drugi sir)
  • paradajz

Priprema:  Najbolja kombinacija jeste tanko isječeni francuski hljeb  na koji se namaže majonez ili pavlaka, doda odozgo listić šunke, sitno isječene šampinjone i sitno isječeni paradajz. To se zapeče u rerni na nekih 5-10 minuta, prelije se sirom, te ostavi da se zapeče u toploj rerni na  još nekoliko minuta.  Male zapečene kriške-sendviče servirajte na većem tanjiru i poslužite sa čašom vina dok se hladni glavno jelo.

Za vrhunac obroka- pikantnu piletinu trebaće vam ovi sastojci:

  • 2 para pilećih prsa- bijelog mesa (dovoljno za dvije osobe)
  • 4 čena bijelog luka
  • smrvljena čili paprika
  • so
  • biber
  • 2dcl vinskog sirćeta
  • maslinovo ulje
  • kockice hljeba (po želji)
  • senf
  • kurkuma i kari
  • peršun

Pripremajte na ovaj način:

1. Pileći file izrežite na kockice i pecite na maslinovom ulju nekoliko minuta dok ne poprimi boju. Povremeno protresite tavu kako bi piletina bil apečena sa svih strana isto.

2. Nakon tih 5 minuta samostalnog pečenja piletine, dodajte bijelog luka sitno isjeckanog, čili paprike, so, biber i vinskog sirćeta. Pirjajte na laganoj vatri dok tečnost ne proključa i ne počne da se upija.

3. Dodajte senfa, kurkume i karija kako bi se piletina okitila zlatnim sjajem i pikantnim ukusom. Pržite još nekih 10 minuta, dodajte peršun i polagano skinite sa vatre. Po želji ili ako vam je mnogo rijetko jelo dodajte sitno isjeckane komadiće hljeba, kako bi se ta tečnost upila.
Glavno jelo možete poslužiti sa rižom, tjesteninom, krompirom ili jednostavno bez ičega, samo uz dodatak  sezonske salate.

Vaša dama će uživati samo dok vas gleda kako se snalazite u kuhinji, a posebno kada isproba ovako ukusan obrok. Nakon što ste je okrijepili ovom toplom kuhinjskom čarolijom, prospite poljupce kao dezert.

Poljednji put uređeno nedelja, 20 maj 2012 10:57

Pratite nas i na Fejsu