Kako napraviti sladoled

Ocijeni tekst
(12 glasova)
Ljetne vrućine dugo traju i jedino što vas sa velikim užitkom može rashladiti  su razni okusi sladoleda. Mnogi recepti su isprobani ali nikako da pronađete onaj pravi kremasti okus. Pokušajte napraviti jednu odi navedenih kombinacija i stvartajte razne omiljne okuse: čokolada, vanilija, punč i sve vrste voćnih sladoleda.

Neka rashlađivanje započne sa prvom verzijom ledenog užitka.

Prva verzija sladoleda

Pripremite:kako_napraviti_sladoled

  • 400 ml slatke pavlake
  • 100 ml mlijeka
  • 200 g  cokolade (možete staviti neku svoju omiljenu koja će vam pojačati okus)
  • 2 kašike kakaoa-za okus čokolade
  • 100 g krem sira ili kisela punomasna pavlaka
  • 1 vrećica vanilin šećera
  • 1 kašikica ruma_za okus punča

Slatku pavlaku, mlijeko i čokoladu stavite u šerpicu da kratko prokuha. Dodajte krem sir ili kiselo vrhnje, šećer i kakao miješajući dok se čokolada ne istopi i masa izjednači. Kada smjesa postane mlaka onda je možete još malo izmiskati da bi dobili što kremastiji sladoled. Ako želite okus punča dodajte i malo ruma.  Za okus vanilije samo dodajte više vanilin šećera a u masu sa slatkom pavlakom i mlijekom nemojte dodavati čokoladu i kakao. U ovaj sladoled možete dodati i bijelu čokoladu i dobićete fantastičan novi okus.

Ukoliko želite voćni sladoled u vanilin okus (dakle može bez čokolade) dodajte bilo koje voće ispasirano ili isjeckano na sitne komadiće. Ovaj sladoled možete jesti već nakon tri sata stajanja u frižideru. Poredajte ga u manje zdjelice i brže će se zalediti. Prije posluživanja izvadite jedno 10-ak minuta da bi mogli lakše vaditi kašikom sladoled.

Druga verzija recepta sadrži iste sastojke. Samo se slatka pavlaka, kisela pavlaka i mlijeko ne kuha nego odmah miksa. Da bi masa bila čvršća i ukusnija, možete dodati 3 vrećice šlaga u prahu. Okuse pravite po želji dodajući čokoladiu, rum, kokos, sjeckane lješnjake, plazma keks ili voće. Igrajte se raznim kombinacijama okusa.

Osnova sladoleda može biti drugačija Možete paviti i sladoled sa jajima koji se u posljednje vrijeme mnogo izbjegava jer se koriste svježa jaja. Međutim, koristite svježa domaća jaja i sladoled držite duže u zamrzivaču. Na niskim teperaturama, jednako kao i na visokim uništavaju se sve bakterije. 

Druga verzija sladoleda

Pripremite:

  • 4 jaja
  • 2 dl slatke pavlake
  • 1  malu kiselu punomasnu pavlaku
  • 2 vrećice šlaga u prahu
  • 7 kašika šećera
  • 1 vanilin šećer

Pojedinačno izmiskajte bjelanjak i žumanjak. Zaim posebno slatku pavlaku i šlag; kiselu pavlaku i šećer. Sve smjese lagano umješajte žicom za mućenje. U sladoled naredndajte malo čokolade i dodajte kakaa-za čokoladni okus. Ukoliko želite okus limuna onda u bjelanjeke umiješajte sok od limuna. Kada sve mase spojite na kraju možete dodati dobro očišćenu naribanu koricu limuna. Ovaj sladoled je punog okzusa jer sadrži jaja. Odličan je i u kombinaciji sa nekom tortom ili čak štrudlom.

Na kraju za sve one koji paze na kalorije možete napraviti odličan niskokaloričan sladoled sa jogurtom, slatkom pavlakom i voćem. Iskoristite ljetne vrućine i miksajte različitu  verziju sladoleda. Izaberite onu koja vam više odgovara i neka vam jedan od navedenih recepata bude vaša omiljena porodična ledena poslatica.

Na videu ispod možete pogledati kako napraviti sladoled u samo 5 minuta. Ovo je brza varijanta za voćno-ledenu poslasticu.



Pratite nas i na Fejsu