Uštipci sa tikvicama

Ocijeni tekst
(1 Glas)
ustipci_sa_tikvicama
Slasni mali zalogaji - tradicionalni uštipci sa tikvicama

Uštipci sa tikvicama su odličan obrok koji možete jesti kao doručak ili večeru. Sadrži sve namirnice koje se preporučuju za jedan kvalitetan obrok: proteine, ugljene-hidrate i vitamine. Ukoliko imate djecu ovo će im sigurno biti jedan od omiljenih  a opet zdravih obroka. Za pravljenje uštipaka neće vam trebati mnogo vremena, zato brzo pipremite sve potrebne sastojke i uvrstite ih u svoj dnevni jelovnik.

Za uštipke sa tikvicama pripremite

  • 50g malsaca za smjesu i 50g maslaca za pečenje uštipaka
  • 300ml vode
  • 200ml mlijeka
  • 500g brašna
  • 1 jaje
  • 200g sitno isjeckanih tikvica
  • sol

Način pripreme uštipaka

Maslac(50g), mlaku vodu, mlijeko i jaja dobro umutite kutlačom. U to dodajte brašno i sol, mutite i dalje kutlačom. Gustina ove smjese treba da bude nešto između gustine tijesta za palačinke i tijesta za hljeb. Kada ovu smjesu dobro izjednačite dodajte i tikvice. Na teflonsku tavu stavite preostali dio maslaca i ostavite na jačoj vatri da se istopi. Supenom kašikom vadite dijelove smjese i spuštajte u zagrijanu tavu sa maslacem. Ako smjesu budete vadili na ovaj način dobićete manje uštipke nepravilnih veličina, taman za jedan brzinski griz. Ispržite dobro sa svih strana i pecite uštipke sve dok ne potrošite svu smjesu. Isprženi su čim porumene sa obe strane, vidjećete da će i tikvice omekaniti. Uštipke poredajte na salvetu da se iscijede od ulja. Pričekajte da se malo ohlade i vaš obrok je spreman. Možete ih jesti same ili u kombinaciji sa nekim mliječnim namirnicama.

Ovaj obrok se veoma lako može napraviti, a 100g sadrži 240kal. Ukoliko stavite masnoću u smejsu time sprečavate da uštipci upiju masnoću u kojoj su se pekli. Tako ćete dobiti uštipke koji nisu mnogo masni, posebno ako ih prije jela dobro ocijedite na salveti.

Takođe, ukoliko sve uštipke ne pojedete za doručak, onda ih poredajte u zdjelu sa poklopcem. Možete ih tako čuvati u frižideru, biće ukusuni i do sutradan za večeru. Možete na brzinu izmiksati sos od bijelog luka, jogurta, malo bibera, soli i sjeckanog peršuna. Kada sa ovim prelijete uštipke svi će se mnogo obradovati vašoj brzo spremljenoj, ukusnoj večerici. Ako ste ljubitelji tikvica preporučujemo vam i našu pitu od tikvica koja je i niskokalorična.

Još malo o uštipcima

Uštipci su jelo koje je mnogo popularno u krajevima Bosne i Hercegovine, Hrvatske, Srbije i Makedonije. Izgledaju kao krofne, mogu biti slani ili slatki. Sigurno se sjećate slavnih doručaka i ili večera naših baka, one su ih uvijek nekim svojim izborom namirnica činile još ukusnijim. Domaći kajmak i sir uz jedan ovakav uštipak čini ovo jelo izvanredno ukusnim. Ukoliko u ovaj recept ne stavite tikvice onda obavezno probajte i slatku kombinaciju. Na uštipak namažite domaći  pekmez od šljiva i to će biti fenomenalna slatka užina. Pobajte pojesti samo dva komada.



Pratite nas i na Fejsu