Kenedi torta

Ocijeni tekst
(3 glasova)
Kenedi_torta
Slasna i osvježavajuća poslastica - Kenedi torta

 

 

 

Kenedi torta - osvježavajući okus narandže u kombinaciji sa kremom od vanilije je fantatičan nadražaj za vaša čula. Volite slatko,ali ste odlučili i da pazite na unos kalorija. Evo jedne ukusne torte sa svim njenim kalorijskim vrijednostima. Ukoliko uspijete da pojedete samo jedan tanji komad torte na dan onda nećete omesti vaš dijetalniji režim ishrane. Jedan, dva tri... i počinje brojanje.

Sastojci i kalorijske vrijednosti za Kenedi tortu

Kenedi_torta_kora
Prva kora za Kenedi tortu

Prva kora, koja se presiječe na pola kada se ispeče:

  • 10  jaja ------------ 600gx151kal
  • 10 kašika šećera- 150gx400kal
  • 10 kašika brašna- 150gx350kal
  • 1 prašak za pecivo

Druga kora:

  • 6 bjelanaka----- 6jaja- 360gx151
  • 300g šećera  300gx400
  • 250g oraha,badema ili lješnjaka-mljevenih  250gx565
  • Kenedi_torta_kora_2
    Druga kora za Kenedi tortu
  • 1 veća kašika brašna 20gx350

Sirup:

  • 4dl mlijeka  400gx60
  • 4 kašike šećera  60gx400
  • 4  štangle čokolade  60g=312kal

Ovim vrućim sirupom se prelijevaju pečene, ohlađene kore.

Fil:

  • 500ml mlijeka 500gx60kal
  • 2 pudinga --- 80g x368kal
  • 6 žumanjaka-kalorije su uračunate gore sa bjelanjkom
  • Kenedi_torta_sirup
    Sirup za Kenedi tortu
  • 6 kašika šećera  90gx400kal
  • 200g margarina  200gx730kal
  • 150g šećera ---- 150gx400kal
  • sok i sitno narendana kora od jedne narandže 200g=70kal

Glazura:

  • 250ml tečnog šlaga 250gx289kal

Ukupno: 100x9956kal/ 3820g=261kal/100g-ovo je kalorijska vrijednot jednog tankog komada torte

Priprema Kenedi torte

Prva kora:

Ovu koru kada ispečete dijelite pola da bi dobili dvije kore. Pjenasto izmutite mikserom jaja postepeno dodajete šećer i brašno prethodno pomiješano sa praškom za pecivo. Lagano mutite samo toliko da se brašno navlaži da kora ne bi bila pretvrda. Prekrijte pleh (najbolje je peći u  većem okruglom kalupu). Pecite na 200 stepeni oko 25min. Dok se kora ne počne odvajati od pleha.

Druga kora:

Izmutite čvrst snijeg od bjelanjaka sa šećerom i u njega dodajete lagano mljevene orahe, lješnjake ili bademe i brašno. Od mase izdvojite oko 5og za dekorisanje. Pecite u u istom plehu kao i prethodnu koru na 200 stepeni -20 min.

Fil:

 

Kenedi_torta_fil_od_jaja
Fil od jaja za Kenedi tortu - gotov kada mješajući vidite dno

Skuhajte pola 450ml mlijeka, a pudinge uizmutite sa 50ml hladnog mlijeka. Kada mlijeko bude kuhano dodajte umućeni puding i miješajte dok se dobro ne zgusne. Ostavite smjesu da se ohladi.

 

Žumanjke izmutite sa šećerom i kuhajte na pari sve dok se ne zgusne. Gustina treba da bude takva da kada kašikom miješate može da se vidi dno šerpe. (kao na slici)

Sve ohlađene filove spojite i umutite sa šećerom i margarinom. Dodajte malo sirpa od narandže (tek toliko da se fil razrijedi) i rendanu koru narandže.

Filovanje:

Stavite prvo jednu polovinu prve kore. Izbockajte je i prelijte sa malo soka od narandže a zatim pažljivo po cijeloj kori nanesite i trećinu vrućeg sirupa od mlijeka i čokolade. Kore trba da budu hladne. Nanesite fil, a zatim i drugu koru koju ćete natopiti na isti način. Nakn toga opet redate fil, pa prvu koru (polovinu) koju jednako natopite sirupom i sokom. Na gornju koru nanesete ostatak fila, izmućeni šlag i dekorišete četvrtinama narandže.

Uživajte u divnim osvježavajućim okusima Kenedi torte ali pazite, pojedite samo jedan manji komad za drugu užinu i onda ne treba da brinete o višku kilograma. Nakon jela izađite u šetnju da ubrzate svoj metabolizam i čak možete očekivati manjak a ne višak kilograma. Prijatno! Možda vam je ipak višnja draže voće od narandže, onda pogledajte kako se pravi Švarcvald torta.

Kenedi_torta_1   Kenedi_torta_2



1 comment

  • Comment Link Radmila sreda, 14 mart 2012 18:51 posted by Radmila

    Torta je fantastična, dugo sam tražila recept za Kenedi tortu u koju idu narandže - većina ih izostavlja, ne znam zašto! Imala bih samo jedno pitanje. Da mi kažete tačnu veličinu okruglog kalupa u kojoj ste je pekli? 24, 26 ili 28cm?!
    Hvala u napred!
    Srdačan pozdrav,
    Radmila

    Ova adresa el. pošte zaštićena je od spam napada, treba omogućiti JavaSkript da biste je videli

Pratite nas i na Fejsu